Monday, March 8, 2010

Beijinho - Little Kiss

Beijinho is a Brazilian sweet treat that every one loves.
It's great to serve specially at birthday parties.
Ingredients:
1 can of Sweetened Condensed Milk,
3,5 oz. (100g) of Unsweetened Coconut flakes ,
2 table spoons of non salt butter,
Whole cloves for decoration,
Granulated sugar,
Candy cups (1in DIA) Party City.

Bring condensed milk, butter and coconut flakes to a simmer in a saucepan over low heat. Continue to cook, stirring often, until the milk mixture has thickened and it pulls away from the pan, about 20 minutes. Remove from heat and allow to cool it a bit before pouring into a buttered bowl. Chill in the refrigerator until cold, about 2 hours.
With buttered or oiled hands, form milk mixture into tablespoon-sized balls, and roll in granulated sugar. Stick a clove into each beijinho as decoration and put into candy cups.
Tip: don't forget to take the clove out of the beijinho before eating it.

Beijinho é um docinho Brasileiro que todo mundo ama.
É ótimo pra servir especialmente em festinhas de aniversário.


Ingredientes:
1 lata de leite condensado,
100g de Coco ralado,
2 colheres de sopa de manteiga sem sal,
Cravos da índia para decoração,
Açúcar granulado,
Forminhas para docinhos de festa.


Em uma panela, leve ao fogo baixo o leite condensado, a manteiga e coco ralado. Vá cozinhando em fogo baixo, mexendo sempre, até que a mistura engrosse e comece a desgrudar da panela, mais ou menos 20 minutos. Retire do fogo e deixe esfriar um pouco antes de despejar em um recipiente untado de manteiga. Leve para geladeira por mais ou menos 2 horas até que fique gelado.
Com as mãos untadas de manteiga ou óleo faça bolinhas e passe no açúcar granulado. Acrescente um cravo da índia em cada beijinho como decoração e coloque nas forminhas.

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