Monday, July 19, 2010

Tuna Pie/ Torta de Atum


Ingredients:
6 table spoons of flour;
½ cup of olive oil;
2 oz. of parmesan grated cheese;
3 cans of tuna (drain the water prior use);
1 medium petite diced onion;
3 peeled and seedless diced tomatoes;
1 table spoon of baking powder;
1 can (8 oz.) of sweet peas (drain the water prior use);
1 can (8 oz.) of whole kernel corn (drain the water prior use);
Salt to your taste.

Instructions:
Mix all the ingredients together; the texture will be like a thick paste.
Spread the paste into a baking sheet (9”X12” inches), bake in the preheated oven 350F for 30 minutes or so.
It will be ready when you stick a tooth pick into the pie and nothing will be stick to it.
Broil a little bit.
Serve warn or at room temperature.
You can double, triple...the recipe.


Ingredientes:
6 colheres de sopa de farinha;
½ xícara de azeite de oliva;
50 g de queijo parmesão ralado;
3 latas de atum sem a água;
1 cebola média picada;
3 tomates picados sem pele e sem semente;
1 colher de sopa de fermento em pó;
1 lata de milho verde sem a água;
1 lata de ervilha sem a água;
Sal e temperos ao seu gosto.

Intruções:
Misture todos os ingredientes, até formar uma pasta grossa.
Espalhe a mistura em uma forma média (22X30 cm) leve ao forno a 180C/350F pré-aquecido por mais ou menos 30 minutos.
Estará pronto quando você colocar um palito e o palito sair limpo sem a massa grudada.
Use o dourador por alguns minutos.
Servir quente ou a temperatura ambiente.
Você pode dobrar, triplicar... a receita.


Before/Antes
After/Depois

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