Sunday, September 19, 2010

Salty Muffins/ Muffins Salgados


Yesterday, we had a potluck at church, I was in the mood to bake something salty, so I ended up doing a salty muffin, very easy. The first word that came to my mind when I tried was beer, so I think it is something to nibble while drinking a dark beer.

Ingredients:
2 table spoons of non salty butter;
2 eggs;
1.5 cup of all purpose flour;
1.5 cup of milk;
1 table spoon of baking powder;
8 oz. of smoked ham petite diced;
8 oz. of cottage cheese;
½ package of onion soup mixture (powder).

Instructions:
Start with the butter, eggs, flour… mix all the ingredients together, divide into baking cups; sprinkle poppy seed, bake on the oven at 350 F for 30 minutes until brown.
Tip: You can substitute the smoke ham for pepperoni, chorizo.
Be careful to not go overboard with the salt, some soup mixture can make it very salty.

Ontem, tivemos o cafezinho da Igreja, eu estava com vontade de fazer algo salgado, então acabei fazendo muffin salgado, muito fácil. A primeira palavra que veio a minha cabeça quando eu experimentei foi cerveja, então acho serve como petisco para acompanhar um cervja forte e pesada.

Ingredientes:
2 colheres de sopa de manteiga sem sal;
2 ovos;
1 e ½ xícara de farinha;
1 e ½ xícara de leite;
1 colher de sopa de fermento em pó;
200 g de presunto defumado;
200 g de queijo tipo minas (queijo branco);
½ pacote de creme de cebola.

Instruções:
Comece com a margarina, ovos, farinha...misture todos os ingredientes, divida em formas de cupcake; salpique sementes de papoula, asse no forno a 180 graus for 30 minutos até dourar.
Dica: Você pode substituir por lingüiça calabreza.
Tome cuidado para não exagerar no sal, algumas sopas podem tornar a mistura muito salgada.

2 comments:

  1. Kaká
    Acabei de encontrar seu blog! Simplesmente lindo!! Parabéns!!
    Amei a receita de Muffin Salgado! Vou testar neste fim de semana!!
    Super beijocas
    Monica

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  2. Parece delicioso! Nunca experimentei os salgados, vou tentar! Bjs

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