Wednesday, January 19, 2011

How to make the best Caipirinha/ Como fazer a melhor Caipirinha


Caipirinha is the Brazil’s national drink, very delicious, refreshing and strong.

The real Caipirinha is made with Cachaça, but I have to tell you a secret: I prefer it made with vodka. You can also use rum.

Ingredients, it can be multiply:
1 lime;
4 ounces of Cachaça;
Sugar to taste;
Ice cubes.

Wash the lime and roll it on a cutting board to release all the juice.
You can peel or leave the rind on, I prefer with no rind.
Cut the lime into wedges, put it in a very large glass (I always use a glass ice bucket), sprinkle the sugar over the lime and with the help of a muddler squeeze the lime to release more juice and stir.
Add cachaça, ice and stir.
The Caipirinha gets better as the ice melt, add a lot of ice.
Saúde!!! (Cheers!!!)

Tip: remove the central white part of the lime, this central part makes the Caipirinha too bitter.

Ingredientes, pode ser multiplicado:
1 limão;
4 doses de Cachaça;
Açúcar a gosto;
Cubos de gelo.

Lave o limão, role amassando ele sobre uma tábua de corte para soltar todo o suco.
Você pode descascar ou deixá-lo com a casca, eu prefiro o descascado.
Corte o limão em gomos, coloque-o em um copo grande (eu sempre uso um baldinho de gelo de vidro), salpique o açúcar sobre o limão e com a ajuda de um socador amasse o limão para soltar mais suco e mexa.
Adicione a cachaça, o gelo e mexa.
A Caipirinha fica melhor a medida que o gelo derrete, adicione muito gelo.

Dica: remova a parte central do limão, esta parte central faz com que a Caipirinha fique muito amarga.





This is a Brazilian muddler 



Squeeze a little and add sugar

This is the central part that should be removed


Thursday, January 6, 2011

How to fix a garbage disposal/ Como consertar um garbage disposal


Now that Valmor is working in Iowa and just come home on the weekends, my garbage disposal wasn’t draining the water.
In Brazil is not common to have a garbage disposal, so I’m not used to deal with this.
Troubles do not always choose the best time.
The condominium has a maintenance staff, but it happened after 5 o’clock, so the guys will just come to fix the problem tomorrow.
I looked over the internet and found a video that showed me the way to fix it by myself, I hope you never need to do it, but if you do so, just follow the video instructions.
I’m so proud of myself.

Agora que o Valmor está trabalhando em Iowa e vem pra casa somente nos finais de semana, meu garbage disposal parou de drenar a água.
No Brasil não é comum ter um garbage disposal, então eu não estou acostumada a lidar com isto.
Problemas nem sempre escolhem a melhor ocasião.
O condomínio tem uma equipe de manutenção, mas isto aconteceu depois das 5 da tarde, então os rapazes viriam aqui resolver o problema só amanhã.
Procurei na internet e achei um vídeo que me mostrou como consertar sozinha, espero que você nunca precise, mas se precisar, apenas siga as instruções do vídeo.
Estou orgulhosa por ter feito sozinha.

Sunday, January 2, 2011

Happy New Year/ Feliz Ano Novo

Happy New Year everyone!
I’m starting 2011 with a new domain http://www.kakacreations.com/
I hope that you pass by a lot.
I wish you all the best not just for 2011, but for many years to come.

Feliz Ano Novo a todos!
Estou começando 2011 com um novo domínio www.kakacreations.com
Espero que você passe por aqui muitas vezes.
Eu desejo a vocês tudo de bom, não somente em 2011, mas por vários anos seguidos.

My husband Valmor and I, new year's eve 2011
St Pete-Florida